Maand: februari 2016

Brownies

Deze brownies zijn zo lekker dat als je ze eenmaal hebt gemaakt je ze zeker nogmaals gaat maken.

Read More

Havermout koeken

Af en toe krijg je een recept in de schoot geworpen dat eenmaal gebakken best iets heel smakelijks oplevert. Zo ook deze havermoutkoeken. Ik heb ze inmiddels al een paar keer gemaakt en ze zijn telkens in no time weer op.

Read More

Banketbakkers room

Banketbakkersroom. De beste basis voor elk recept. Banketbakkers room is de basis voor Zwitsese Room en Botercreme. Het is de vulling voor onder andere Tompoezen. Het is absoluut niet te overtreffen qua smaak. Er is in de tijd al veel gepraat en geschreven over banketbakkersroom. Maak je het nou met bloem, met maizena of met custard poeder? Bloem heeft niet echt mijn voorkeur. Bloem bevat gluten en om daar nou room van te koken? Ik in ieder geval niet. De laatste twee zijn de betere keus. Custard poeder is niets ander dan maizena met een klein beetje gele kleurstof...

Read More

Trempeer siroop zelf maken

Tremperen is de term voor het besprenkelen van bisquit voor taarten of gebak met een vloeistof. Met een basis van suiker en water is deze siroop heel een voudig te maken en onbeperkt houdbaar…

Read More

Welkom

IMG_20150119_105833Welkom op mijn site Bonn's Bakery. Op deze site vind je recepten, Tips en Tricks, Uitleg over producten voor het bakken, How-To's en nog veel meer. Tevens vind je hier mijn- of ingezonden creaties met natuurlijk zoveel mogelijk foto's! Ik wens je veel leesplezier.

Bonn’s BAKERY OP FB