Een van de eerste dingen die ik als jochie in mijn vaders bakkerij moest maken waren Appelbollen. Ze zijn helemaal niet moeilijk om te maken en erg lekker. Wat plakjes bladerdeeg, wat geschilde appeltjes en wat kaneelsuiker is eigenlijk alles wat je ervoor nodig hebt. En toch kom ik nog regelmatig mensen tegen die niet weten hoe ze appelbollen moeten maken of zelfs niet eens weten wat het is. Daar ga ik nu verandering in brengen. Voortaan kan iedereen lekkere appelbollen maken…

 

 

appelbollen-150x150 Appelbollen
Appelbollen
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Print Recept
appelbollen-150x150 Appelbollen
Appelbollen
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Print Recept
Ingrediënten
Eenheden:
Instructies
  1. Schil de appels en haal het klokhuis eruit
  2. Leg de plakjes bladerdeeg met de bebloemde kant beneden en verwijder het plastic.
  3. Strooi wat kaneel over de appels en plaats de appels in het midden van de plakjes bladerdeeg. Vul de ruimte waar het klokhuis heeft gezeten met kaneelsuiker (Ik gebruik een mengsel van donkere basterd en kaneel).
    kaneelappel-600x606 Appelbollen
  4. maak de randen van het bladerdeeg licht vochtig en breng de vier punten bij elkaar boven op de appel.
    appelbol-punten-600x557 Appelbollen
  5. Vouw de vier overgebleven flappen ook naar het midden en modelleer de appelbol.
    appelbol-dicht-600x577 Appelbollen
  6. draai de appelbol om en plaats ze op bakpapier op een bakplaat.
    appelbol-ei-600x450 Appelbollen
  7. Bestrijk de appelbollen met een losgeklopt eitje, wacht 5 minuten en geef ze nog een tweede strijk.
  8. Bak de appelbollen af in het midden van de oven op 180°C in ongeveer 25 minuten.
  9. Laat ze licht afkoelen alvorens op te eten.
  10. Veel succes en eet smakelijk!
Deel dit Recept