Botercreme
Voor het maken van deze creme is een stand- of handmixer noodzakelijk.
Ingrediƫnten
Instructies
  1. Verdeel de boter in blokjes en mix deze op de hoogste stand voor 5 minuten tot de boter luchtig is. De kleur is dan ook veranderd. Deze is een stuk lichter geworden.
  2. Stop de mixer en voeg de poedersuiker toe.
  3. Mix dit door de boter op lage stand (om een witte wolk poedersuiker te voorkomen).
  4. Als de poedersuiker is opgenomen door de boter zet dan de mixer weer op de hoogste stand en mix het geheel nog 10 minuten. De creme is nu heel luchtig en bijna wit van kleur.
Notities

*Als je deze botercreme wilt kleuren voeg dan de kleurstof door in de laatste stap van de werkwijze na ongeveer 5 minuten.

Veel succes met het maken van deze creme.

bonno-tr Botercreme basisrecept