Boterkoek was altijd een hardloper in de banketbakkerij. Een rijk recept met veel roomboter. Niet moeilijk om te maken en met een onovertroffen smaak.

IMG_20160222_120911-e1456139936668-150x150 Boterkoek
Boterkoek
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Print Recept
Porties Prep Tijd
1 stuks 30 minuten
Kook Tijd
25 minuten
Porties Prep Tijd
1 stuks 30 minuten
Kook Tijd
25 minuten
IMG_20160222_120911-e1456139936668-150x150 Boterkoek
Boterkoek
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Print Recept
Porties Prep Tijd
1 stuks 30 minuten
Kook Tijd
25 minuten
Porties Prep Tijd
1 stuks 30 minuten
Kook Tijd
25 minuten
Ingrediënten
Eenheden:
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180°C
  2. Meng de roomboter en de suiker tot een gladde massa
  3. Voeg nu het ei en het zout toe en meng dit goed door
  4. Voeg nu de bloem door en meng dit tot er een zacht deeg is gevormd
    IMG_20160222_111504-600x450 Boterkoek
  5. Doe het deeg in een beboterde vorm met een velletje bakpapier op de bodem en druk deze met de hand vlak in de vorm. Tip: met een plastic krabbertje kan je het deeg mooi vlak strijken
  6. Strijk de koek nu licht in met eistrijksel en maak er met een vork een mooi rasterpatroon in. Wacht nu ongeveer 10 minuten en strijk de boeterkoek nogmaals licht in met eistrijksel
    IMG_20160222_112742-600x450 Boterkoek
  7. Bak de boterkoek af in het midden van de oven voor ongeveer 25 minuten tot deze een mooie bruine kleur heeft.
    IMG_20160222_120911-e1456139936668-600x450 Boterkoek
Deel dit Recept