Boterkoek was altijd een hardloper in de banketbakkerij. Een rijk recept met veel roomboter. Niet moeilijk om te maken en met een onovertroffen smaak.
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C
- Meng de roomboter en de suiker tot een gladde massa
- Voeg nu het ei en het zout toe en meng dit goed door
- Voeg nu de bloem door en meng dit tot er een zacht deeg is gevormd
- Doe het deeg in een beboterde vorm met een velletje bakpapier op de bodem en druk deze met de hand vlak in de vorm. Tip: met een plastic krabbertje kan je het deeg mooi vlak strijken
- Strijk de koek nu licht in met eistrijksel en maak er met een vork een mooi rasterpatroon in. Wacht nu ongeveer 10 minuten en strijk de boeterkoek nogmaals licht in met eistrijksel
- Bak de boterkoek af in het midden van de oven voor ongeveer 25 minuten tot deze een mooie bruine kleur heeft.
Deel dit Recept
Welkom op mijn site Bonn's Bakery. Op deze site vind je recepten, Tips en Tricks, Uitleg over producten voor het bakken, How-To's en nog veel meer. Tevens vind je hier mijn- of ingezonden creaties met natuurlijk zoveel mogelijk foto's! Ik wens je veel leesplezier.