Gevulde eieren (Paaskuikens)
benodigd: spuitzak met kartelspuitje.
Ingrediƫnten
Instructies
  1. Snij de eieren op het dikke gedeelte door. Lepel het eigeel uit het ei en hou dit apart. Snij aan de dunne kant een heel dun plakje af zodat het ei zelfstandig kan blijven staan.
  2. Prak het eigeel met een vork tot een kruimige massa.
  3. Meng de mosterd, de Worchestersaus en de mayonaise door de eigeel. Breng dan het geheel op smaak met de cayenne peper, de zwarte peper en het zout.
  4. Vul de spuitzak voorzien van kartelspuitje met het eimengsel en vul de eitjes. Leg het afgesneden kapje schuin terug op het eitje.
  5. Snij dunne plakjes wortel en snij daaruit ruitvormpjes.
  6. Leg twee wortelruitjes op elkaar en druk die voor de helft in het eigeel. Door met een mesje tussen de twee plakjes wortel te gaan kun je het vormen tot een opengesperd snaveltje. Plaats twee stuks kappertjes als ogen.
  7. Je kunt het hoedje vastzetten door met een stengeltje verse peterselie door het dekseltje in het eigeel te steken.
  8. Garneer het bord af met wat takjes peterselie en klaar zijn je paaskuikens in het groen.
Notities

Maak er wat leuks van en Vrolijk Pasen!

bonno-tr Gevulde eieren (Paaskuikens)