Vanille extract zelf maken. Helemaal niet moeilijk.

We gebruiken het waarschijnlijk allemaal als smaakmaker; Vanille Extract.  Zo ook ik. Mijn oude voorraad is bijna op dus ik heb eens gekeken wat dat tegenwoordig kost. Bijna € 7,= voor een flesje van 60 mililiter! Omgerekend kost dit € 114,= per liter. Dat gaan we dus niet doen. Ik ga voor een heel stuk minder zelf wel een liter maken die uiteindelijk nog beter smaakt ook. Men neme….

 

 

vanille-150x150 Vanille extract zelf maken
Vanille extract zelf maken
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Print Recept
vanille-150x150 Vanille extract zelf maken
Vanille extract zelf maken
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Print Recept
Ingrediënten
Eenheden:
Instructies
  1. Snijd 6 peulen in de lengte open en snijd ze daarna in kleine stukjes van 1-2 cm. Bewaar de overige 2 peulen voor een aantal stappen verder.
  2. Doe alle stukjes in de fles wodka en sluit deze goed af.
  3. Zet de fles een maand weg op een donkere koele plaats en schud de fles een paar keer per week.
  4. Na een maand gerijpt te hebben zeef je de inhoud van de fles zodat alle vaste delen eruit zijn.
  5. Doe de vanille wodka weer terug in de fles samen met de laatste twee peulen. Deze peulen niet snijden maar heel er in doen. Deze geven dan heel langzaam hun smaak af en het staat leuk.
  6. Je hebt nu een zelfgemaakte Vanille extract van heel goede kwaliteit die alleen nog maar beter wordt.
  7. Bewaar de Vanille extract op een donkere en liefst wat koele plaats.
Notities

kosten: Vanille peulen € 10,=. Wodka € 20,=.

Tips:

-In plaats van wodka kun je ook whiskey gebruiken. Dit geeft een heel andere smaak dan vanille in wodka.

-Week voordat je begint het etiket van de wodkafles. Dat staat leuker als het extract klaar is.

 

en dit is de progressie van het extract.

Vanille-progress-32-300x280 Vanille extract zelf maken

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Deel dit Recept