Hoe een misbaksel een nieuwe toevoeging werd..

Soms leiden experimenten weleens tot iets heel anders als bedoeld. Zo was het ook in dit geval. Ik probeerde eigenlijk een nieuw koekje te maken op basis van Havermoutvlokken en gehakte geroosterde walnoten. Dat lukte prima tot ze uit de oven waren. Tijdens het oppakken van de bakplaat verkruimelden ze in mijn handen. Wat overbleef was een vel bakpapier met een grote berg kruimels… De kruimels echter waren prima van smaak. Een notensmaak vermengd met roomboter, donkere suiker maar ook de smaak van het zout dat ik had toegevoegd. De walnoten-havermout crumble was geboren! Ik zag meteen toepassingen voor over de appeltaart als extra textuur en smaaktoevoeging. Maar ook over een dessert zoals een bol vanille ijs zou dit zeker niet misstaan. Ik had tijdens mijn experiment het recept genoteerd dus ik kan deze mislukking uitvinding altijd nog eens namaken… En jullie ook! Hieronder het recept.

 

walnoot-havermout-crumble-150x150 Walnoot-Havermout crumble
Walnoot-Havermout crumble
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Print Recept
walnoot-havermout-crumble-150x150 Walnoot-Havermout crumble
Walnoot-Havermout crumble
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Print Recept
Ingrediënten
Eenheden:
Instructies
  1. Doe alle ingrediënten bij elkaar en meng dit net zolang tot er een vast geheel ontstaat.
    walnoot-havermout-crumble-mengsel-600x450 Walnoot-Havermout crumble
  2. Verdeel het mengsel als een dunne laag over een met bakpapier bekleedde bakplaat.
  3. Bak het geheel af in het midden van de oven op 180°C voor 10 minuten.
  4. Haal de bakplaat uit de oven en laat het baksel op de plaat volledig afkoelen.
  5. Als het goed is heb je na het afkoelen bij het oppakken een vel bakpapier vol met lekkere crumble.
Notities

Veel succes! Dit kan zelfs voor de bakker met twee linkerhanden niet mislukken.

bonno-tr Walnoot-Havermout crumble

 

 

 

Deel dit Recept